Wenn die Nahrungsaufnahme regelmäßig größer als die Nahrungsverwertung ist, dann nehmen wir an Gewicht zu und umgekehrt.

Anders ausgedrückt: Die Kalorienzufuhr darf keinesfalls höher sein als ihr Verbrauch.

Unser Ziel ist es daher, ein Gleichgewicht zwischen Nahrungsaufnahme u. -verwertung bzw. -ausscheidung zu erreichen, damit wir unser ganzes Leben lang unser persönliches Wohlfühlgewicht haben.