Intervallfasten
Abnehmen und das Gewicht halten - Intervallfasten soll das erleichtern. Zwischen den Mahlzeiten werden dabei längere Pausen eingelegt.
Intervallfasten ist ein wichtiger Trend der Ernährungsmedizin.
Die Methode kann nach bisherigen Forschungsergebnissen dabei helfen, gesund abzunehmen und das Körpergewicht zu halten. Intervallfasten kann offenbar zudem die Blutzuckerwerte verbessern und möglicherweise sogar vor Typ2-Diabetes schützen. Die Auswirkungen der Ernährungsweise auf Gesundheit und Alterungsprozesse sind aktuell Gegenstand vieler Studien.
Warum Kurzzeitfasten so effektiv ist
Schon seit der Steinzeit ist der menschliche Stoffwechsel auf Fastenphasen eingestellt. Herrschte Überfluss, dann aßen unsere Vorfahren ungehemmt, in Zeiten des Mangels blieb der Magen dafür einige Stunden oder Tage leer. Der menschliche Körper übersteht längere Hungerperioden, indem er in verschiedenen Organen und Geweben Energiereserven speichert und bei Bedarf wieder mobilisiert. Allerdings drosselt er nach einigen Tagen mangelnder Kalorienzufuhr auch den Energieverbrauch - er kommt in den sogenannten Hungermodus. Und er beginnt dann, Eiweiß in den Muskeln abzubauen. Diese Art Gewichtsverlust ist unerwünscht.
Kurzzeitfasten vermeidet Stoffwechsel-Drosselung
Der entscheidende Unterschied von Intervallfasten zu längeren Fastenkuren oder Crash-Diäten: Der Stoffwechsel wird in der Regel nicht gedrosselt, die Muskelmasse nicht abgebaut. Das ist sehr wichtig, denn dadurch wird der gefürchtete Jo-Jo-Effekt vermieden.
Weiterführende Informationsquellen zu diesem Themenbereich
Intervallfasten: So funktioniert gesundes Abnehmen:
Fasten: Wie lange dauert es und worauf sollte man achten: